Масло виноградных косточек SITA из белого винограда рафинированное, в стеклянной бутылке
Происхождение. Вкус. Аромат.
Масло получено путем прессования семян белого винограда.
Легкий вкус, мягкая текстура.
Масло сохраняет все свои главные полезные свойства.
Наилучшее использование: Это масло виноградных косточек обладает нейтральным вкусом и подходит к созданию соусов и к самим блюдам, добавляя чуть слышный мягкий акцент. Вы можете его смешивать с более интенсивными маслами. Идеально в салатах, в качестве дополнения к заправке и с любым видом уксуса. Добавляйте его по вкусу в холодные и горячие блюда. Это масло можно использовать для высокой тепловой обработки пищи.
Для красоты и здоровья кожи: Прекрасный источник пользы для кожи и волос.
Польза для здоровья: Один из самых богатых природных источников линолевой кислоты (Омега 6) 69-78%; и витамина Е. Это незаменимый продукт для здоровья сердца и борьбы с плохим холестерином. Линолевая кислота - полиненасыщенная жирная кислота. Эти кислоты помогают постепенно освобождать тело от наличия плохого холестерина. Помогает привести в норму артериальное давление. Масло виноградных косточек сильный антиоксидант, который защищает клетки от старения.
О компании
SITA
Более 100 лет оаыта в производстве масел. Компания представлена в более чем 50 странах. SITA является символом традиций итальянской кухни во всём мире.
История появления компании Oleifici Sita SRL – типично итальянская. Она начинается более ста лет назад в коммуне Аньяна-Калабра, в самом сердце Калабрии, на маленькой традиционной мельнице, принадлежавшей семье Сита. Любовь к оливковому маслу, особое пристрастие к его производству и качеству, многолетний опыт четырех поколений превратили маленькое семейное производство в крупную международную компанию, поставляющую свою продукцию во все уголки мира. Сегодня компания является одной из ведущих на рынке оливкового масла, известна во всем мире благодаря своему вниманию к качеству, научно-исследовательской деятельности, инвестициям в технологические инновации производства. Обязательство семьи Сита во все времена – отбор самого высококачественного сырья и изготовление из него лучшего оливкового масла с традиционным вкусом и качеством. Таким образом, семейная страсть и преданность превратились в успешную компанию, которая не только адаптируется к переменам во времени, но и тенденциям на рынке.
Производство
Традиции и инновации производства всегда являлись определяющими факторами успеха, в котором особое внимание уделяется технологии.
За годы работы компании удалось внедрить такой способ современного производства, при котором остается нетронутой традиционная целостность оливкового масла как уникального продукта питания. Для достижения такого эффекта компания использует на всех этапах производства самые последние наработки и методы индустрии производства оливкового масла, включающие в себя современное оборудование холодного отжима, упаковки и доставки продукции.
Упаковочные линии компании настраиваются на большое количество типов упаковки и представляют собой все то, что может предложить продвинутые технологические инновации. Процесс розлива полностью автоматизированный, позволяет разливать 150.000 литров в день, около 60 миллионов бутылок в год.
Совсем недавно компания значительно вложилась не только во внедрение технически продвинутого оборудования, но и систему контроля качества, обеспечивающую возможность отслеживать и обеспечивать качество каждой изготовленной бутылки.
Корпоративная культура компании Sita основана на вкусе. Сохранение аутентичного вкуса оливкового масла предполагает ежегодный поиск тех зон выращивания сырья, который даст хороший урожай оливок и чьи климатические условия помогут обеспечить выход продукта высочайшего качества – с низкой кислотностью, свежим плодовым вкусом, оригинальными классическими органолептическим показателями.
Эти условия делают оливковое масло Средиземноморского региона продуктом очень высокого качества. Мягкий климат, обилие солнечного света позволяют продукции компании SITA на протяжении всего времени своего ее существования иметь великолепный свежий и завершенный вкус.
Секрет качества лежит так же в процессе отбора оливок. Он подразумевает ручной сбор качественных плодов, их незамедлительную переработку на мельницах, обеспечивающих наивысшие стандарты чистоты, гигиены и безопасности производства, а также ее традиционность и классику. Более того, сырье закупается у проверенных поставщиков, производство которых сертифицировано по параметрам этики, морали, прозрачности и профессионализма.
С самого начала производства оливкового масла и до его окончания сотрудники собственного отдела контроля качества компании SITA, а также сторонние лаборатории осуществляют контроль качества продукции.
Качество каждого продукта SITA – это результат тщательно отобранного сырья, современных технологий производства, долгосрочных и доверительных отношений с покупателями.
Культура и здоровье
Неотъемлемый и лидирующий ингредиент средиземноморской кухни – оливковое масло – повсеместно признано ценнейшим союзником здорового образа жизни. Оно является важным источником жиров, в частности, мононенасыщенных жирных кислот, обладающих массой полезных свойств для здоровья человека:
- оно помогает предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы
- помогает регулировать уровень холестерина, повышая количество так называемого полезного холестерина, поддерживающего здоровье сосудов, и уменьшая количество плохого холестерина, виновного в их закупоривании
- обладает антиоксидантными свойствами, тормозит образование свободных радикалов в организме человека, то есть замедляет процесс старения.
- обладает лечебными свойствами в отношении желудочно-кишечного тракта.
Таким образом, употребление в пищу оливкового масла наряду с соблюдением сбалансированного питания оказывает профилактическое действие против ряда заболеваний.
Доказано, что оливковое масло можно употреблять в пищу маленьким детям, начиная с 4-5 месяца жизни. Для них оно полезно тем, что компоненты оливкового масла играют большую роль развитии мозга, нервной системы, развития костной ткани.
Обладающее тонким ароматом, зеленоватое масло из семян винограда стали получать еще во времена расцвета великих цивилизаций древности. Упоминания этого продукта находят в библейских текстах.
А на Аравийском полуострове еще несколько тысячелетий назад драгоценная зеленоватая жидкость использовалась для глазных примочек и как очищающее организм средство.
Но из-за трудоемкости процесса производства и не столь большого количества сырья масло не было распространено, как сегодня. Точный биохимический состав, полезные свойства и противопоказания виноградного масла были досконально изучены только в прошлом веке. И отныне масло, производимое из семян винограда, широко используется косметологами, медиками и кулинарами, находит применение в мыловарении и других областях. Благодаря популярности и приносимой пользе виноградное масло перестало быть редким побочным продуктом и в настоящее время занимает одно из почетных мест в товарообороте стран, исконно занимающихся виноградарством и виноделием.
Мировыми лидерами по выпуску полезного продукта являются страны Средиземноморья и Южной Америки. Здесь для изготовления целебного продукта применяют два способа:
холодное прессование, позволяющее сохранять в масле полезные свойства, биологически активные вещества и витамины, минералы и органические кислоты, свойственные свежему винограду и его семенам;
горячая экстракция, из-за проводимого нагревания косточек дающая возможность выделить из них наибольшее количество ценной жидкости.
В чем польза и вред виноградного масла? Какие вещества в его составе оказывают целительное действие на человеческий организм, и каковы сферы применения продукта?
Состав и полезные свойства виноградного масла
Как и другие виды растительных жиров, масло из семян винограда обладает высокой энергетической ценностью.
Фактором привлечения внимания к этому уникальному природному продукту является не калорийность, а высокая концентрация витаминов, полиненасыщенных органических кислот, минеральных веществ, и других активных веществ. Витаминный состав включает витамины: A, E и C, а также широкий спектр витаминов группы B. Немалая часть полезных свойств зависит от присутствующих в масле фитонцидов и флавоноидов.
К числу полезных свойств масла из виноградных косточек нельзя не отнести полиненасыщенную линолевую кислоту, предопределяющую широкое использование продукта в косметологических средствах, где этот компонент помогает поддерживать оптимальное содержание в тканях влаги и стимулирует регенерацию кожи.
Если виноградное масло добавляется в кулинарные блюда, кислоты, наличествующие в масле:
служат нормализации обмена жиров;
нейтрализуют воспаления;
осуществляют защитное, иммуностимулирующее действие;
регулируют функционирование нервной системы;
повышают защитные способности человеческого организма;
очищают организм от накапливающихся шлаков и других вредных веществ;
улучшают работу сердца и сосудистой системы.
При практически полном отсутствии противопоказаний к полезным свойствам виноградного масла можно отнести возможность использования продукта в качестве эффективного природного антиоксиданта.
Способность бороться со свободными радикалами, способствующими к несвоевременному старению, развитию опухолевых и воспалительных процессов, маслу придают ценные жирные кислоты, витамины и флавоноиды. Причем именно высочайшая концентрация в виноградном масле витамина E, снижающего уровень холестерина, укрепляющего и расширяющего стенки сосудов, обладающего противовоспалительным действием, активизирующего естественную защиту организма, отличает продукт от других жиров растительного происхождения.
Как с наибольшей пользой и без вреда применять виноградное масло? Для удовлетворения потребности организма в витамине в сутки достаточно принимать по одной ложке масла их семян винограда. В этом случае организм получит хорошую поддержку для органов зрения и мочеполовой сферы, масло позаботится о состоянии слизистых оболочек, волос и кожных покровов.
Масло из виноградных косточек и его свойства полезны тем, кто страдает от заболеваний печени и сосудистой системы или подвержен риску ожирения.
Масло помогает нормализовать выделение кожного сала, в результате активизируется выработка коллагена, кожа визуально становится более свежей и упругой. Не стоит забывать и о противовоспалительном, бактерицидном действии масла, которому продукт обязан фитонцидам и натуральному хлорофиллу, обеспечивающему продукту необычный легкий зеленоватый оттенок. Присутствие этих веществ благоприятно сказывается на состоянии кожи и слизистых.
При приеме масла в профилактических целях можно снизить вероятность развития мочекаменной болезни и атеросклероза, улучшить работу пищеварения, дыхательных органов и зрения.
Целебные свойства масла из виноградных косточек и применение средства
Из-за выраженной обеззараживающей и противовоспалительной способности, а также благодаря удивительному иммуностимулирующему действию средства, полезные свойства масла из виноградных косточек применяются в отношении самых разных болезней и нарушений работы внутренних органов и систем.
Маслу из виноградных косточек под силу облегчить страдания людей, имеющих заболевания органов пищеварения. Противовоспалительные и ранозаживляющие способности продукта крайне востребованы при болезнях, связанных с эрозиями и язвенными процессами. Также полезные свойства масла виноградной косточки используются при всевозможных поражениях печени и болезнях желчного пузыря.
Виноградное масло – это прекрасный источник витаминов и активных веществ для женщин, готовящихся к родам и кормящих грудью.
Присутствие масла в женском рационе помогает снизить боли во время менструаций, продукт облегчает состояние в климактерический период, способствует излечению и является профилактикой инфекционно-воспалительных процессов в мочеполовой сфере.
Как принимать виноградное масло мужчинам, есть ли польза и вред от такой добавки? Активные вещества в составе масла из виноградных семян в полной мере проявляют себя и в отношении мужского здоровья. Регулярное употребление небольшого количества продукта:
благотворно сказывается на потенции и качестве спермы;
снижает риск воспалительных процессов в предстательной железе;
препятствует возникновению и распространению опухолей.
Масло применимо в терапии и профилактике гипертонической болезни и атеросклероза, тромбозов и варикозного расширения вен, проблем сердечнососудистой системы, включая ишемию и сердечную недостаточность.
Компоненты масла из виноградных семян способствуют:
эластичности сосудов и укреплению их стенок;
расширению просветов внутри сосудов;
снижению холестерина, накопление которого грозит возникновением и развитием атеросклероза и другими грозными заболеваниями;
уменьшению риска тромбозов;
снятию и препятствованию возникновения воспалений в артериях и венах.
Поскольку масло из семян винограда – это кладезь натуральных антиоксидантов и антибактериальных веществ, оно может успешно применяться как профилактическое средство против различного рода инфекций и онкологических проблем, особенно связанных с нарушениями гормонального фона. Обычно в домашних условиях не делают масло из косточек выращенного своими руками винограда. Косточки винограда хороших сортов используют для выращивания новых кустов растения.
Хорошо известно применение масла виноградных косточек для кожи лица и тела. Средство эффективно не только при косметических проблемах, угревой сыпи, небольших ссадинах и воспалениях, но и при таких серьезных проблемах, как трофические язвы и ожоги, псориаз, дерматиты различной природы и стрептококковые инфекции.
Применение масла из виноградных косточек для лица, тела и волос
Спектр действия природного средства крайне широк. Доказано, что благодаря своим свойствам масло виноградных косточек применимо при большинстве распространенных проблем кожи лица и тела, оно может быть полезно для ногтей и волос. Благодаря обилию дубильных веществ, витаминов и фитонцидов, наличию хлорофилла и самых разных активных веществ масло из виноградных семян ускоряет регенерацию тканей, оказывает яркое заживляющее, противовоспалительное действие.
Продукт легко и без остатка впитывается, не оставляя маслянистых липких пятен. При этом виноградное масло:
служит смягчению кожи;
помогает удерживать влагу, предохраняет от шелушения и сухости;
улучшает тонус кожи, способствует повышению ее упругости;
ускоряет регенерацию поврежденных слоев;
снимает воспалительные явления и мягко обеззараживает.
Содержащее в своем составе вещества, полезные для кожи, ногтей и волос, масло виноградной косточки стало одним из самых популярных и действенных средств в современной косметологии.
Масло питает и защищает кожу от раздражений, инфекций и воспалений, что делает возможным применение продукта в составе терапии угревой сыпи.
Состав виноградного масла объясняет и его популярность как антивозрастного средства, а также как компонента препаратов для лечения целлюлита и застойных явлений в тканях. Благодаря применению масла виноградных косточек на лице заметно ускоряются процессы восстановления кожи, улучшается ее структура. Визуально это проявляется в осветлении кожных покровов, включая пигментные пятна, гладкости и упругости. В результате воздействия кислот в составе масла активизируется циркуляция крови и лимфы, улучшается снабжение тканей, сужаются поры, и нормализуется работа сальных желез.
При обилии полезных свойств виноградное масло не имеет противопоказаний и может считаться универсальным средством, поскольку:
эффективно для любых типов кожи;
применяется как наружно, так и внутренне;
используется самостоятельно и в составе других препаратов косметического и профилактического и лечебного действия.
Для волос масло виноградной косточки, как и для кожи лица, шеи и декольте, несет решение проблем с излишней жирностью и чрезмерной сухостью. Крайне эффективно действуют шампуни и маски с виноградным маслом при наличии перхоти и жирной себорее.
Для скорейшего зримого эффекта в составы можно добавлять эфирные масла, соки и отвары фруктов, трав и овощей, мед и другие активные биологические продукты.
В домашних условиях масло из виноградных семян часто используют для обогащения продуктов заводского изготовления, например, кремов и шампуней, масок, средств для ухода за ногтями и кутикулой.
Применение в кулинарии
В лечебно-профилактических целях масло из виноградных семян часто принимается отдельно от основной трапезы. Но при желании обогатить свой рацион этот зеленоватый ароматный продукт может стать прекрасной добавкой ко многим кулинарным блюдам, домашней выпечке и заготовкам на зиму. Виноградное масло прекрасно переносит нагрев, поэтому может использоваться для жарки и тушения различных продуктов.
Кислоты в составе масла являются природными консервантами, а приятный вкус продукта может придать самым обычным блюдам свежие ноты.
Полезные свойства масла из виноградных косточек будут совсем не лишними, если продует добавить в майонез или другой соус, блюда из круп и картофеля, пасту, ризотто или тесто для выпечки хлеба или сдобы.
Противопоказания к употреблению виноградного масла
Перед тем как принимать виноградное масло, важно оценить пользу и вред продукта. У целебного масла почти нет противопоказаний.
Если средство применяется наружно, возможна лишь индивидуальная непереносимость, проявляющаяся как аллергическая реакция на коже.
Источник: https://glav-dacha.ru/vinogradnoe-maslo-poleznye-svoystva
