Оливковое масло CASTELVETERE РАФИНИРОВАННОЕ (Pomace) в жестяной канистре 1 литр
Оливковые масла категории "Pomace" - это нежный запах & легкий вкус.
Состав: масло оливковое из выжимок рафинированное 85%, масло оливковое нерафинированное 15%.
Сырье: оливки разных сортов.
Масло оливковое из выжимок – это масло, добываемое из остатков отжима оливок. После первичной переработки оливок и извлечения из него оливкового масла остается твердый остаток из мякоти, кожицы, косточек, в котором еще остается 10-15% оливкового масла. С помощью специальных веществ из этих выжимок извлекается оставшееся масло, которое затем подвергается процессу очистки. Для восстановления полезных веществ, получившийся продукт смешивается с нерафинированным оливковым маслом. Такое масло имеет нейтральный вкус и запах с одной стороны, с другой стороны – содержит большое количество устойчивой к высоким температурам олеиновой кислоты. Эти качества делают продукт идеальным в качестве ингредиента при приготовлении выпечки (пирогов, кексов, хлеба, булочек, печенья и др.), им можно заправлять готовые блюда, если важно сохранить их оригинальный вкус, а благодаря высокой температуре дымления, такое масло идеально подходит для жарения.
Наилучшее использование: Превосходно для использования во время жарки, тушения, запекания любых блюд. Это масло будет гармонично и нейтрально сочетаться с соусами, заправками и придаст им легкий-легкий вкусовой оттенок. Идеальное решение для рецептов, требующих высокой температурной обработки.
О компании
Basso Fedele e figli srl
Компания Basso основана Felice Basso в 1904 году.
Специализация - производство и продажа Оливкового масла.
В 1982 году компания добавляет в свой ассортимент масла семян.
C 1986 года Basso выходит на внешний рынок.
Компания владеет многочисленными сертификатами качества. В том числе на Органическое Оливковое масло.
На собственном заводе недалеко от Napoli и Salerno каждая стадия производства контролируется и определяет качество продуктов. Работает процедура системы безопасности пищевых продуктов. 7 производственных линий завода обеспечивают объем 600 тонн масла в день.
Сегодня компания экспортирует свою продукцию в 80 стран мира.
Basso обеспечивает современные потребности своих клиентов, подтверждая много лет качество своих масел на разных континентах.
Бренды компании: Basso, Castelvetere
