Вязкая душистая масса из молотых кунжутных семян-традиционный ингридиент арабской, европейской, греческой кухни. Основу тхины составляет Эфиопский кунжут.

Главные достоинства продукта-масляниятая текстура, сладковато-терпкий вкус и яркий аромат. Тахини прекрасно гармонирует с хлебом и овощами, мясными блюдами и фруктовыми десертами. Продукт подают как самостоятельное блюдо, включают в состав соусов или готовят из неё хумус.  

Кунжутную пасту рекомендуют употреблять при заболеваниях костей, суставов, кожи, а также для профилактки множества заболеваний.

В кунжутной пасте Омега-3 жирные кислоты эффективно борются с вредным холестерином. Кунжутная паста благотворно влияет на людей с такими серьёзными заболеваниями как: гипертоническая болезнь, коленный артрит, атеросклероз, неврастения, депрессия.

Тахини содержит вещества, важных для иммунитета: железо, цинк, селен, медь.

В отличие от цельных зёрен кунжута, тахина легче переваривается.

Это отличный источник клетчатки.

Высокое содержение кальция в продукте предотвращает потерю костной массы и остеопороз.