Оливковое масло нерафинированное ABRIL Picual Extra Virgin в стекл. бутылке 500 мл
Происхождение. Вкус. Аромат
Оливковые масла из оливок сорта PIcual.
В результате получается смешанное зеленое фруктовое масло с высокой интенсивностью, в котором выделяются такие ароматы, как лист инжира, томата или самого оливкового листа.
Это масло с характером, средней горечью и сильным першением в гортани.
Идеально подходит для тушеных блюд, мяса и дичи, салатов и жареных блюд.
Наилучшее использование: Это масло великолепно подходит для блюд, в которых аромат и вкус оливкового масла будет нежным и не ярким. Великолепно в любом рецепте. EVOO (Extra Virgin Olive Oil) идеально для уже приготовленного блюда. Так Вы сохраните аромат, пользу и придадите исключительный вкус. Щедро полейте этим маслом рыбу, мясо, птицу - раскроются новые грани аромата и вкуса. Смешайте масло с любимыми специями или добавьте в соус или к заправке - это отличное дополнение к супам, гарнирам. Вы можете использовать EVOO для легкой и кратковременной жарки.
О компании
«Наша компания называется Abril (апрель по-испански), потому что это месяц, когда оливковые деревья начинают цвести после зимы, а также в честь апрельской ярмарки в Севилье, которую так любил наш отец Мануэль, так как именно здесь он собирался встретиться со всеми производителями из сектора оливкового масла, где они поговорили о сборе урожая, который закончился всего за несколько дней до ярмарки, и приняли все необходимые меры для деловых сделок на этот год.
Aceites Abril была основана в 1962 году , когда наш дедушка, Хосе Перес Дельгадо, работавший в винодельческом бизнесе, послал нашего отца Мануэля купить фабрику в Мора-де-Толедо, в которой был погреб и пресс. Наш отец решил использовать эти средства для производства вина и оливкового масла, которое было так много в той части Испании. Затем он перевез масло в автоцистернах на наш упаковочный завод в промышленном квартале А Понте в Оренсе , где оно было разлито по бутылкам и продано.
В 1997 году мы перевели наш завод по упаковке масла в промышленный квартал Сан-Сибрао в Оренсе , где у нас есть современные производственные мощности, которые были расширены за последние несколько лет, и где мы упаковываем и распространяем нашу нефть более чем в 30 странах , предлагая максимальные гарантии с точки зрения качества и заботы об окружающей среде ».
Семья Перес.
Продвижение галисийской кухни: гастрономия в Галисии очень основательная, отличается высоким качеством исходных продуктов и сырья. Будучи галисийской компанией, Aceites Abril предпринимает активные действия по продвижению своей местной кухни, выступая спонсором местных гастрономических фестивалей и раскрывая потребителям пользу средиземноморского питания.
Рекультивация галисийских оливковых плантаций: несколько лет компания занимается поддержанием оливковых рощ в провинциях Оренсе и Понтеведра. Они и еще несколько площадей на юге провинции Луго – лучшие земли для выращивания оливок в Галисии. Самым сложным в этом проекте была адаптация особенностей выращивания олив к галисийской земле, где она разделена на множество малых участков в собственности. В других районах Испании плантации более крупные, поэтому более масштабные и выгодные в плане производства. Проведя обширные исследования, компания сосредоточилась на интенсивном возделывании сорта арбекина. Эта кустистая порода родом из Льейды, ее можно густо высаживать, поэтому большое количество деревьев занимают небольшую территорию. Она начинает скоро плодоносить – первый урожай можно собирать уже на 3-5 год. Местные фермеры с радостью принялись за выращивание нового здесь сорта, а Aceites Abril помогла им необходимыми знаниями и советом. В 2013 они сдали первые 2 тысячи литров «домашнего» масла, а в конце 2014 года компания начала торговать оливковым маслом из исключительно галисийского сырья. Такие плантации показали себя как альтернативный способ использования ранее непроизводительных земель с своими особенностями климата и географии. Сорта арбекина и пикуаль, наряду с виноградом, теперь являются символами галисийского сельского хозяйства – они сильные, хорошо противостоят морозам и заболеваниям, неизменно и бесперебойно дают хороший урожай и выход масла.
